Risol Isi Tumisan Udang & Jamur

Risol Isi Tumisan Udang & Jamur - Hallo sahabat Resep Masak, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Risol Isi Tumisan Udang & Jamur, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Risol Isi Tumisan Udang & Jamur
link : Risol Isi Tumisan Udang & Jamur

Baca juga


    Risol Isi Tumisan Udang & Jamur


    Kemaren di pasar  lihat Jamur Kuping seger, kok ya main beli aja. Padahal belum ada niat mau di masak apa. Karena..kalau jamur Kuping gini Yodha kurang suka. Dia lebih suka jamur Kancing...jika di masak. Akhirnya aku coba buat isian risoles aja...di tumis aja campur bahan lain. Jadinya enak..dan Yodha doyan.


    Jamur Kuping, jika masih segar, ternyata enak sekali rasanya. Selama ini seringnya beli dalam kondisi kering aja. Tapi jika tidak ada jamur Kuping segar, bisa di pakai Jamur kering kok teman-teman..tapi di rebus dulu ya hingga mekar. Untuk proteinnya aku pakai Udang, biasanya sich ayam..tapi lagi pengen yang beda aja. Jika mau di ganti ayam..boleh juga sich.

    Jadi Risoles kali ini bukan isi ragout atau mayo..tapi isinya tumisan campur-campur. Kalau di Bakery dekat rumah..risol seperti ini tanpa Panir, dan katanya namanya Mada. Nggak tau kok namanya begitu. Tapi yang jelas enak..dan gurih. Jadi jika ada teman-teman yang kurang suka isian ragout, coba ganti isian tumisan seperti ini untuk risol, enak juga  lho teman-teman.

    Tadi aku buat dua versi, ada yang tanpa panir, ada yang pakai panir..semua enak kok..jadi suka-suka aja silahkan di pilih ya. Oke..selamat mencoba ya teman-teman..jika suka ya.
     
    Risol Isi Tumisan Udang & Jamur

    Bahan kulit
    140 gram tepung terigu protein rendah 
    1 sendok makan maizena
    2 butir telur
    400  ml air
    1/4 sendok teh garam,
    Aduk rata semua bahan hingga adonan halus, saring jika perlu. Buat dadar tipis.
    Lakukan hingga adonan habis.

    Bahan Isi :
    1 bungkus Soun RRT ukuran kecil, seduh air mendidih, potong-potong
    50 gram jamur kuping, rebus sebentar, iris halus
    50 gram udang kupas segar, cincang kasar
    1 buah wortel, rebus sebentar, potong dadu
    1 batang sledri, iris halus
    1/4 buah bawang bombay, iris halus
    1 sendok makan gula pasir
    1/2 sendok makan saus tiram
    Garam secukupnya
    50 ml air

    Bumbu Halus :
    3 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    1/2 sendok teh merica butiran

    Cara membuat isian :
    Tumsi bumbu halus dan bawang bombay hingga matang dan harum
    Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
    Masukkan jamur dan wortel, aduk rata 
    Masukkan air dan semua bahan serta bumbu, kecuali sledri
    Masak hingga meresap dan agak kering
    Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya, masukkan sledri
    Aduk rata
    Dinginkan

    Penyelesaian :
    Ambil selembar kulit risoles, beri isi secukupnya
    Bentuk segitiga
    Risol bisa langsung di goreng tanpa panir, atau di lapisi panir, seperti biasa




    Demikianlah Artikel Risol Isi Tumisan Udang & Jamur

    Sekianlah artikel Risol Isi Tumisan Udang & Jamur kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

    Anda sekarang membaca artikel Risol Isi Tumisan Udang & Jamur dengan alamat link https://hobiyymasak.blogspot.com/2016/11/risol-isi-tumisan-udang-jamur.html

    Related Posts :