Kuliner Tana Toraja - Ajaib! Di Kabupaten Ini, Batang Pisang Bisa ... - Tribunnews - Hallo sahabat Resep Masak, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Kuliner Tana Toraja - Ajaib! Di Kabupaten Ini, Batang Pisang Bisa ... - Tribunnews, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Kuliner Tana Toraja - Ajaib! Di Kabupaten Ini, Batang Pisang Bisa ... - Tribunnews
link : Kuliner Tana Toraja - Ajaib! Di Kabupaten Ini, Batang Pisang Bisa ... - Tribunnews

Kuliner Tana Toraja - Ajaib! Di Kabupaten Ini, Batang Pisang Bisa ... - Tribunnews

TRIBUNTRAVEL.COM - Tahukah kamu, batang pohon pisang bisa "disulap" menjadi hidangan yang lezat?

Di Tana Toraja, Sulawesi Selatan, bagian tanaman itu sudah lama dimanfaatkan penduduk untuk membuat Pa'Piong, yaitu salah satu resep makanan tradisional.

Namun, tak sembarang batang pohon pisang yang bisa dipakai sebagai bahan makanan tersebut.

Pa'Piong dibuat hanya menggunakan batang dari tanaman pisang yang masih muda.

portalsolata.com

"Batang muda memberikan rasa dan aroma yang khas. Seratnya pun halus. Jadi, (bumbu) lebih mudah terserap sehingga nanti rasanya lebih enak," papar Margareth Rinti, seorang warga Desa Lea, Makele.

Margareth melanjutkan, batang pohon pisang itu kemudian diolah bersama daging ayam bakar setengah matang dan parutan kelapa.

Ketiga bahan tersebut lalu dicampur bumbu racikan setempat.

"Bumbu terdiri dari bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk halus, serta diberi garam secukupnya. Setelah itu, dicampur irisan jahe, serai, daun bawang, dan cabai," ujar Margareth.

Selidik punya selidik, tak cuma penggunaan batang pisang saja yang unik, cara memasak Pa'Piong pun unik.

Untuk memasaknya, daging ayam, kelapa, dan batang pohon pisang yang sudah tercampur bumbu dimasukkan ke dalam seruas bambu.

KOMPAS.com/Mikhael Gewati

http://ift.tt/2hn2u8A

Demikianlah Artikel Kuliner Tana Toraja - Ajaib! Di Kabupaten Ini, Batang Pisang Bisa ... - Tribunnews

Sekianlah artikel Kuliner Tana Toraja - Ajaib! Di Kabupaten Ini, Batang Pisang Bisa ... - Tribunnews kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel Kuliner Tana Toraja - Ajaib! Di Kabupaten Ini, Batang Pisang Bisa ... - Tribunnews dengan alamat link https://hobiyymasak.blogspot.com/2016/12/kuliner-tana-toraja-ajaib-di-kabupaten.html

Tweet