Judul : Resep Sup Kuah Asam (Manado)
link : Resep Sup Kuah Asam (Manado)
Resep Sup Kuah Asam (Manado)
Bahan:
- 2 ekor ikan kakap merah, ukuran sedang, cuci bersih, potong-potong
- 1 sdt garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 liter air, untuk merebus
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- 3 sdm air jeruk nipis
Bumbu:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 20 buah cabai rawit merah utuh
- 3 buah tomat hijau, belah 4
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, bagian putihnya, memarkan
- 2 ruas jahe, memarkan
- 1 lembar daun pandan, sobek-sobek
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat
- Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis menjadi satu. Aduk rata, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan semua bumbu, aduk dan masak hingga mendidih
- Masukkan ikan, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Setelah matang, angkat dan masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis. Sajikan selagi masih panas.
Demikianlah Artikel Resep Sup Kuah Asam (Manado)
Sekianlah artikel Resep Sup Kuah Asam (Manado) kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Resep Sup Kuah Asam (Manado) dengan alamat link https://hobiyymasak.blogspot.com/2016/09/resep-sup-kuah-asam-manado.html
